Est-ce que le lebkuchen a bon goût ?

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Est-ce que le lebkuchen a bon goût ?
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Vidéo: Est-ce que le lebkuchen a bon goût ?

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Vidéo: Lebkuchenherz - Karambolage - ARTE 2024, Mars
Anonim

La saveur est incroyable. C'est super facile à faire et une fois que vous l'aurez essayé, vous n'obtiendrez plus jamais les trucs achetés en magasin ! Voici ma recette d'écorces d'orange et de citron confites maison. Ajouter les noix, le sel, la levure chimique, le Lebkuchengewürz et le zeste de citron confit.

Quel goût a le lebkuchen ?

Lebkuchen, également appelé Pfefferkuchen, est un pain d'épice allemand. Ces biscuits sont rectangulaires ou ronds, ils ont un sucré, un léger goût de noisette, et leur arôme est épicé, un peu comme la noix de muscade et le piment de la Jamaïque. Ils sont généralement doux avec un léger croquant de noix hachées.

Comment décririez-vous lebkuchen ?

Lebkuchen n'est ni croustillant ni croquant… et il a tendance à être rond ou rectangulaire (rarement en forme de personne). C'est un biscuit riche, doux, épicé, sucré et très copieux (ou barre) avec une texture semblable à un gâteau. Il existe de nombreux types de Lebkuchen, mais ils contiennent tous des épices, du miel et des arachides.

Les Lebkuchen sont-ils comestibles ?

C'est absolument comestible. Personnellement, je préfère décoller la plaquette du fond du biscuit et la mettre de côté. La gaufrette de Lebkuchen non-GF est faite avec de la farine, donc même si le Lebkuchen est fait avec "pas de farine de blé dans la pâte", la gaufrette n'est pas sans gluten.

Le lebkuchen est-il la même chose que le pain d'épice ?

- Lebkuchen est un biscuit allemand traditionnel offert en cadeau à Noël qui remonte aux années 1300. - Très similaire au pain d'épice mais beaucoup plus foncé, plus dense et riche, et plus moelleux. Lebkuchen n'est jamais croustillant. - Fabriqué avec du miel, alors que le pain d'épice utilise de la mélasse.

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